Japanisch Grillen
Jonas Cramby

Japanisch Grillen

Yakitori - Yakiniku - Koreanisches BBQ - Izakaya

ISBN 978-3-7750-0782-5
1. Auflage 2018, Gebunden, 176 Seiten, 81 Farbfotos
12 s/w Fotos
4 Zeichnungen, farbig

ca. 24,00 € (D), ca. 24,70 € (A)

Ausführliche Beschreibung
 

Zen oder die Kunst des Grillens

Maximaler Geschmack, kurze Grillzeit, minimaler Technikaufwand: Das ist Japanisch Grillen!

Gemütliches Miteinander-Genießen an einem Tisch und Zelebrieren von purem Geschmack stehen hier im Mittelpunkt.
„Grill-Zenmeister“ Jonas Cramby bringt uns dabei unterhaltsam die Philosophie des japanischen Grillens und seiner koreanischen Wurzeln näher.

Großartige Ideen für Yakitori, Yakiniku und koreanisches BBQ mit passenden Saucen und Beilagen sowie für Izakaya-Häppchen – Getränkeempfehlung inklusive. Dazu gibt es Infos zu Grill- und Schneidetechniken, Tipps zum Messerschärfen, zur Grillkohle und zum richtigen Tischgrill.

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